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Weine mit Charakter, geschaffen von Persönlichkeiten. Lernen Sie sie kennen!
02.06.2023
Weingut Castiglion del Bosco
Castiglion del Bosco war 1967 bereits unter den 25 Gründungsmitgliedern des Consorzio Brunello di Montalcino, obwohl der Weinbau traditionell in Montalcino nur ein Teil der landwirtschaftlichen Mischbetriebe war. Das änderte sich erst mit dem Erwerb des Gutes durch Massimo und Chiara Ferragamo, die sich 2003 in den Rebberg Capanna verliebt hatten und gleich das ganze Gut kauften. 2004 wurde der neue Keller errichtet und eine umfassende Neuordnung der Zonen begonnen, 2016 erfolgte die Zertifizierung als Biobetrieb. Heute umfasst Castiglion del Bosco rund 2000 Hektar Grundbesitz, 62 davon sind mit Reben bestockt. 2022 wurden Gut, Hotel und Golfplatz an eine internationale Privatgesellschaft verkauft, an der auf Qualität und Konstanz fokussierten Unternehmensphilosophie hat sich aber nichts geändert.
Weingut Castiglion del Bosco
Località, IT- 53024 Castiglion del Bosco
Das Überraschungspaket
Rosso di Montalcino DOC Vigneto Gauggiole 2020
2024 bis 2028
Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen Rebberg im Norden des Gutes. In der Nase Noten von Roten Johannisbeeren, Blüten und Unterholz; im Mund kompakt, in Harmonie zwischen Struktur und Säure, geschmeidiger Ausklang auf Noten von Waldfrüchten.
Mariage
hervorragend zu Pasta und leichten Fleischgerichten.
Rosso di Montalcino DOC Deimassi 2020
2025 bis 2030
Finessenreicher Rotwein einer Einzellage des Weinberges Capanna. Erinnert im Bouquet an Hagebutten, Himbeeren, Pflaumen und Veilchen; kräftige Textur, mit vifer Säure und spürbarem Tannin, die einzelnen Komponenten sehr gut ausbalanciert, viel Kraft und Fülle.
Mariage
passt zu gebratenem Rindfleisch, aber auch zu würzigem Käse.
Brunello di Montalcino DOCG 2017
2025 bis 2033
Aus einer Selektion der besten Trauben der Lage Capanna: Noten von reifen Kirschen, Veilchen, Tabak und Pfeffer; der Auftakt geschliffen, mit feinkörnigem Tannin, gut eingebundener Säure und Saftigkeit; lang und vielschichtig- fruchtig das Finale, angenehme Bittermandelnoten.
Mariage
zu Wildgerichten und einem Bistecca Fiorentina.
Handelspartner
Caratello
Zürcher Strasse 204e, CH-9008 St. Gallen
Telefon +41 71 244 88 55
Fax +41 71 244 63 80
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http://www.caratello.ch