01.08.2017

Kellerei Girlan

Einst war die Vernatschtraube die Herrscherin der Rebberge Südtirols:Mehr als die Hälfte der Lagen der Region war mit dieser Sorte bestockt, Kalterer See und Co. verkauften sich in Südtirol und auf den deutschsprachigen Märkten als Schoppenweine hervorragend. Das ist lange vorbei: Elegante Weissweine und kraftvolle Rote aus Südtirol haben dem hellroten Vernatsch arg zugesetzt – aktuell sind nur noch 840 der insgesamt 5300 Hektar der Südtiroler Rebfläche mit der autochthonen Sorte bestockt. Das sei aber immer noch mehr als genug, meinen nicht wenige Winzer. Gerhard Kofler ist einer von ihnen. Auch er hat den Vernatschanteil in den 215 Hektar Weinbergen der Kellereigenossenschaft Girlan stark vermindert: Mehr als die Hälfte der Lagen sind inzwischen mit weissen Sorten bestockt. Dabei galt Girlan lange Zeit als die Vernatsch-Bastion in Südtirol. Seit Kofler 2005 die Leitung in den Kellern der traditionsreichen Genossen- traditionellen grossen Holzfässer stehen nun auch Barriques und 1200-Liter-Fässer. Aber noch immer wird in Girlan gebaut: Gerade werden neue Stahltanks installiert, um auch kleinere Partien interessanter Lageneinzeln vinifizieren zu können.