Propriétés mises en avant
De grands noms, de bonnes adresses et des produits phares
Des vins de caractère, créés par des personnalités. Découvez-les!
Notre coffret du moment
Weingut Sorentberg
C’est tout naturellement du vignoble du Sorentberg que Tobias Treis et Ivan Giovanett ont tiré le nom de leur domaine, fondé en 2012. Durant leurs études à Geisenheim, ils avaient partagé quelques bouteilles de riesling et, les années suivantes, n’ont jamais perdu le contact. Ils se sont lancés dans ce projet transfrontalier, Ivan étant originaire de Neumarkt, dans le Tyrol du Sud. Le vignoble s’étend sur 9,5 hectares, dont environ trois ont été récemment plantés, exclusivement en riesling, le cépage emblématique des lieux. S’y ajoutent une centaine de vieilles vignes franches de pied, patiemment remises en vie.
Weingut Sorentberg
Fischelstraße 26, D-56861 Reil/Mosel
Notre coffret du moment
Riesling Rotschiefer 2023
2026 à 2043
Attaque fraîche et fruitée, vive, avec un fantastique équilibre entre douceur et acidité.
Mariage
Excellent avec du poisson, ou avec les volailles à chair blanche.
Riesling «von 1000 Alten Reben» 2021
2026 à 2041
Ample en bouche, avec une amertume citronnée, une belle intensité épicée et beaucoup de profondeur. Une élégance puissante, encore au début de son évolution. Finale grandiose, longue, fraîche et salée, aux accents d’agrumes.
Mariage
Avec une cuisine asiatique, un poisson d’eau douce ou des plats de veau en sauce crémeuse.
Riesling Kabinett 2025
2026 à 2045
Attaque fraîche en bouche, avec un superbe équilibre entre douceur et aci-dité. Extrait fin, épices discrètes et minéralité. Délicat et sensuel, avec une longue finale tout en harmonie.
Mariage
Avec une cuisine asiatique légèrement relevée, mais aussi au des-sert, avec chocolat noir et fruits rouges.
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