Propriétés mises en avant
De grands noms, de bonnes adresses et des produits phares
Des vins de caractère, créés par des personnalités. Découvez-les!
Notre coffret du moment
Viña San Pedro, Cachapoal Andes Valley
Il y a plus de 160 ans, les frères Correa Albano fondaient Viña San Pedro dans la vallée de Curicó. À cette époque, la viticulture au Chili se concentrait principalement autour de la capitale,
Santiago. Au fil des années, la production viticole s’est également développée dans les régions du sud. San Pedro compte parmi les pionniers de la viticulture chilienne et s’est distingué
très tôt par un remarquable esprit d’exploration. Son objectif constant a toujours été de produire des vins de la meilleure qualité en s’engageant dans une recherche rigoureuse des emplacements idéaux pour chaque cépage.
Viña San Pedro, Cachapoal Andes Valley
H-475, La Pimpinela, 2930000 Requínoa, O'Higgins, Chile
Notre coffret du moment
San Pedro Carmenère Selected Vineyards 1865 2022
2026 à 2032
Intense au nez, avec des notes poivrées et épicées. Arômes de prune et de fruits rouges. La bouche séduit par son élégance, structure et profondeur. Un vin riche et très harmonieux.
Mariage
Pâtés, terrines de gibier, champignons et fromages frais.
San Pedro Pinot Noir Tayu 1865 2022
2026 à 2032
Expressif, avec des notes épicées, des fruits rouges et des griottes. En bouche, soyeux, frais et tannique, belle structure et corps plein.
Mariage
Plats mijotés, gibier et steaks. Parfait avec des fromages affinés.
San Pedro Cabo de Hornos 2021
2026 à 2031
Fruits rouges, cerise et prune, notes florales ainsi que thym de garrigue et arômes de bois de cheminée vieilli. En bouche, il est juteux, presque opulent. L’acidité vivifiante apporte de la tension. Plein et généreux, avec des notes épicées qui prolongent la finale.
Mariage
Filet de boeuf, mais aussi carré d’agneau et poissons grillés.
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