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25.03.2020
Torraccia del Piantavigna

Unternehmergeist und ein fantastisches Gespür für das Klima und die Böden im Nordpiemont zeichnen das Weingut Torraccia del Piantavigna aus. Entstanden ist das Gut 1997 als Spin-off der Familie Francoli, die 1951 in Ghemme im Nordpiemont eine Destillerie für Grappa baute.vTorraccia del Piantavigna besitzt heute Rebflächen sowohl in der DOCG Ghemmevals auch in der DOCG Gattinara und ist somit einer von drei Produzenten, denen es erlaubt ist, Trauben aus Gattinara in Ghemme zu keltern, den Wein dort auszubauen und abzufüllen. Der Jahrgang 2000 war der erste, der unter dem Label Torraccia del Piantavigna aufbden Markt kam. Die Spitzencrus
des Hauses sind Klassiker und gehören zu den eleganten, burgundischen Nebbiolo-Qualitäten des Piemont.

Torraccia del Piantavigna
Via Romagnano, 69/A, IT- 28074 Ghemme

Das Überraschungspaket
Gattinara DOCG 2015
2021 bis 2035
Helles Rubin. Sehr pure und dennoch komplexe Nase mit Noten von Veilchen, Agrumen und auf den Punkt gereifter Zwetschge. Herrlich lang am Gaumen, sehr feine, gut eingebundene Extraktsüsse, straffe Säureader.
Mariage
zu zarten Stücken vom Spanferkel, zu Bagna Cauda oder zu Risotto, mit einem Hauch gereiftem Gorgonzola
Ghemme DOCG 2013
2022 bis 2038
Helles Kirschrot. Sehr feingliedrig, duftet nach Johannisbeere, etwas Bergamotte und Haselnüssen. Überaus geradlinig am Gaumen, perfekte Balance von Säure und Tannin, Noten von reifen Walnüssen im Finish.
Mariage
zu den besten Stücken vom Rind, begleitet von Gemüse mit viel Eigengeschmack wie Cima di Rapa und Catalogna. Herrlich zu frischer Pasta<br /> mit Butter, Salbei und geriebenem Reggiano.
Ghemme DOCG Vigna Pelizzane 2010
2021 bis 2040
Reifes Rubin. Leder und Tabak, dahinter zeigen sich die rotbeerige, feingliedrige Frucht sowie Noten von Rosenblüten. Druckvoll und fordernd, saftige Säure in Balance zum reifen Tannin.
Mariage
ein Gedicht zu hausgemachter Pasta mit Trüffel, egal ob die weisse aus Alba oder die schwarze aus dem Perigord, oder zu gespicktem Rinderschmorbraten.

Handelspartner
Felsenkeller.SH - ViniNostri AG
Vordergasse 37, CH-8201 Schaffhausen
Telefon +41 52 625 52 57
Fax
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http://www.felsenkeller.sh