Propriétés mises en avant
De grands noms, de bonnes adresses et des produits phares
Des vins de caractère, créés par des personnalités. Découvez-les!
01.10.2021
Domaine Coto de Gomariz
La famille Carreiro a une longue histoire viticole dans la Valle del Avia. Mais c’est en 1979 que Ricardo Senior a décidé de restaurer les vignobles historiques en n’y plantant que des variétés autochtones. Les premiers vins vendus sous le label «Coto de Gomariz» l’ont été en 1989, et la nouvelle cave a été construite en 2002. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par la deuxième génération de la famille Carreiro en la personne de Ricardo Junior. La surface du domaine a été étendue à 32 ha pour une production annuelle d’environ 200 000 bouteilles. Grâce à un partenariat avec l’équipe spécialisée en marketing durable d’Inma Pazos et Miguel Montoto, Coto de Gomariz est même devenu le vin le plus exporté du Ribeiro, avec plus de 50% de la production exportée dans plus de 25 pays.
Domaine Coto de Gomariz
Barro de Gomariz, ES- s/n, 32429 Leiro, Ourense
Notre coffret du moment
Gomariz X Blanco 2019 DO Ribeiro
2021 bis 2025
Sélection d’Albariño (95%) et de Treixadura cultivés sur des sols schisteux. Arôme subtil d’agrumes et de pêche, avec des notes de cire et de minéraux (graphite). Expressif, mais linéaire au palais, porté par une légère acidité.
Mariage
poisson grillé, fruits de mer, risotto aux champignons, fromages à pâte molle.
Abadía de Gomariz Tinto 2015 DO Ribeiro
2021 bis 2025
Assemblage de variétés autochtones: Sousón, Brancellao, Ferrol et Mencia. Baies sauvages bien mûres, notes de cerise et de noyau de cerise, une pointe de poivre. Bien tissé au palais, tanins fins et acidité rafraîchissante.
Mariage
volaille, viande grillée, quiches au fromage ou aux légumes, tapas ou mezze, poulpe, fromages à pâte dure.
VX 9 Cuvée Caco Tinto 2015 Produto de España
2021 bis 2027
Meilleure sélection de 6 variétés autochtones, mises à maturation 20 mois dans des fûts en chêne français et américain. Baies foncées, réglisse, aspérule, notes fumées et de thé. Puissant au palais, complexe, légèrement fruité et douce acidité bien présente.
Mariage
plats de viande traditionnels (agneau ou foie de veau, par exemple), ragoûts aux champignons, fromages à pâte dure affinés.
Partenaires commerciaux
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