Weingüter im Fokus
Grosse Namen, Geheimtipps und Senkrechtstarter
Weine mit Charakter, geschaffen von Persönlichkeiten. Lernen Sie sie kennen!
30.03.2021
Weingut Valdonica
Das Gut liegt im Norden der Provinz Grosseto im Hinterland der toskanischen Küste bei Roccastrade. Die Rebberge reichen von knapp 250 bis auf 600 Meter Meereshöhe und zählen zu den höchsten des gesamten Anbaugebietes. Die Vielfalt der angepflanzten autochthonen Rebsorten – von der weissen Vermentino über die urtoskanische Sangiovese bis zur fruchtig-eleganten Ciliegiolo – und der natürliche Weinbau liegen Besitzer Martin Kerres besonders am Herzen. Der gebürtige Österreicher hat das Gut vor 20 Jahren erworben und ab 2006 in den Weinbau investiert. Aus zwei Hektar sind inzwischen 15 geworden, bald sollen es 20 sein. «Wir haben damit eine optimale Grösse erreicht», sagt er, «und können mit hervorragend ausgereiftem Traubenmaterial arbeiten. Und dafür liefert natürlicher Weinbau die Basis.»
Weingut Valdonica
Via Dogana 1, I-58036 Sassofortino (Roccastrada), Grosseto - Toscana
Das Überraschungspaket
Maremma Toscana Vermentino DOC Ballarino 2018
2021 bis 2024
Verführerisch komplexer Wein aus der autochthonen weissen Rebsorte Vermentino. Die Reben stehen in kalkhaltig sandigen und gut durchlüfteten Lagen, die auch mit vulkanischen Komponenten durchsetzt sind und für die Mineralität und den Facettenreichtum sorgen.
Mariage
idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – oder auch nur zum Sonnenuntergang mit Blick aufs Meer.
Maremma Toscana Rosso DOC Saragio 2017
2021 bis 2026
Finessenreicher Sangiovese einer Selektion eines Rebberges in 600 Metern Meereshöhe, gefällt mit seinem vielschichtigen Charakter und seiner Langlebigkeit. Der trockene Jahrgang 2017 verblüfft mit geschliffener Eleganz.
Mariage
passt zu gebratenem oder gekochtem Rindfleisch, zu Wild und zu gereiftem Käse.
Maremma Toscana Ciliegiolo DOC Vigna Rigualdo 2018
2022 bis 2029
Tiefgründig und doch sehr entgegenkommend, aus einer Einzellage mit Ciliegiolo-Trauben, die vollreif gelesen werden. Ein perfekter Begleiter sowohl mediterran-leichten Lunch als auch zum herbstlichen Wildgericht.
Mariage
ideal zu Lamm, Wild oder einem saftigen Bistecca Fiorentina.
Handelspartner
Zweifel Weine & Getränke
Brauereistrasse 14, CH-8610 Uster
Telefon +41 43 455 77 77
Fax +41 43 455 77 70
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