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Aufgespürte Weingüter

Rückschau

Weingüter

30.03.2021

Weingut Valdonica

Das Gut liegt im Norden der Provinz Grosseto im Hinterland der toskanischen Küste bei Roccastrade. Die Rebberge reichen von knapp 250 bis auf 600 Meter Meereshöhe und zählen zu den höchsten des gesamten Anbaugebietes. Die Vielfalt der angepflanzten autochthonen Rebsorten – von der weissen Vermentino über die urtoskanische Sangiovese bis zur fruchtig-eleganten Ciliegiolo – und der natürliche Weinbau liegen Besitzer Martin Kerres besonders am Herzen. Der gebürtige Österreicher hat das Gut vor 20 Jahren erworben und ab 2006 in den Weinbau investiert. Aus zwei Hektar sind inzwischen 15 geworden, bald sollen es 20 sein. «Wir haben damit eine optimale Grösse erreicht», sagt er, «und können mit hervorragend ausgereiftem Traubenmaterial arbeiten. Und dafür liefert natürlicher Weinbau die Basis.»


Weingut Valdonica
Weingut Valdonica
Via Dogana 1, I-58036 Sassofortino (Roccastrada), Grosseto - Toscana
Tel 0039 0564 567 251 , Fax 0039 0564 568 868

Web: https://www.valdonica.com/de/winery/
E-Mail:
Weingut Valdonica

Das Überraschungspaket

Maremma Toscana Vermentino DOC Ballarino 2018

2021 bis 2024

Verführerisch komplexer Wein aus der autochthonen weissen Rebsorte Vermentino. Die Reben stehen in kalkhaltig sandigen und gut durchlüfteten Lagen, die auch mit vulkanischen Komponenten durchsetzt sind und für die Mineralität und den Facettenreichtum sorgen.

Mariage

idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – oder auch nur zum Sonnenuntergang mit Blick aufs Meer.

Maremma Toscana Rosso DOC Saragio 2017

2021 bis 2026

Finessenreicher Sangiovese einer Selektion eines Rebberges in 600 Metern Meereshöhe, gefällt mit seinem vielschichtigen Charakter und seiner Langlebigkeit. Der trockene Jahrgang 2017 verblüfft mit geschliffener Eleganz.

Mariage

passt zu gebratenem oder gekochtem Rindfleisch, zu Wild und zu gereiftem Käse.

Maremma Toscana Ciliegiolo DOC Vigna Rigualdo 2018

2022 bis 2029

Tiefgründig und doch sehr entgegenkommend, aus einer Einzellage mit Ciliegiolo-Trauben, die vollreif gelesen werden. Ein perfekter Begleiter sowohl mediterran-leichten Lunch als auch zum herbstlichen Wildgericht.

Mariage

ideal zu Lamm, Wild oder einem saftigen Bistecca Fiorentina.

Zweifel Weine

Handelspartner

Zweifel Weine

Regensdorferstrasse 20, CH-8049 Zürich

Telefon +41 44 344 22 11
Fax +41 44 344 24 03
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