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06.04.2022
Quinta do Pessegueiro
Das Prestigeprojekt wurde 1991 vom französischen Textilunternehmer Roger Zannier gegründet und befindet sich im Herzen des Cima Corgo, nur wenige Kilometer vom Städtchen Pinhão entfernt. Seit 2006 amtiert der heute 41-jährige João Nicolau de Almeida, Spross einer bekannten Önologen-Familie, als technischer Direktor. Die Gesamtleitung unterliegt dem aus dem Burgund stammenden Marc Monrose, dem Schwiegersohn von Zannier. 2010 wurde der wegweisende Kellerneubau fertiggestellt, der hinsichtlich der Vinifikation vielfältige Optionen eröffnet. Die eigenen Rebberge umfassen insgesamt 30 Hektar und verteilen sich auf die Lagen Teixeira (20,3 Hektar), Pessegueiro (9 Hektar) und Alfurada (1 Hektar). Jährlich werden rund 100 000 Flaschen Wein produziert.
Quinta do Pessegueiro
PRT - 5130-114 Ervedosa do Douro
Das Überraschungspaket
Aluzé 2016 Cima Corgo, Douro
2022 bis 2025
Dunkle Frucht, dazu schwarze Oliven und ein Anflug erdiger Randen und saftigen Bauernbrots. Am Gaumen sehr trinkig, mit gutem Zug. Zeigt trotz seiner dunkelfruchtigen Eleganz einen animierenden, fast «kitzelnden» Biss. Getragen von einer saftigen Säure.
Mariage
Tapas, Pasteten, Pasta, auch mit vegetarischen Saucen
Tinto 2017 Cima Corgo, Douro
2022 bis 2026
Verführerische Aromen von frischen Beeren, dazu Lakritz, sowie Teer und Rauch. Am Gaumen dunkle Beerenfrucht mit delikater Bitternote. Hat Zug, Struktur und einen soliden Körper. Wirkt noch jung, aber dennoch komplex und dank seiner Balance sehr trinkig
Mariage
Lamm, Nieren, gebratenes Gemüse, Chili con Carne, Pot au Feu
Tinta da Barca & Alicante Bouschet 2019
2022 bis 2028
Ein Anflug von Blüten, Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Backpflaumen sowie Garrigue-Kräuter. Auch am Gaumen viel kühl anmutende Beerenfrucht. Straffe, perfekt ausbalancierte Tanninstruktur. Vollmundig, mit seidig-elegantem Abgang.
Mariage
Fleischgerichte, auch Lamm oder Saté. Pasta mit Pilzragout
Handelspartner
Felsenkeller.SH - ViniNostri AG
Vordergasse 37, CH-8201 Schaffhausen
Telefon +41 52 625 52 57
Fax
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http://www.felsenkeller.sh