01.10.2017

Plô Roucarels

Wenn Julia vom Balkon winkt,lässt Romeo nicht lange auf sich warten. Sonst läuft er Gefahr, von Julien ausgebootet zu werden.Julien & Julia: Wenn das nicht wie
der erfolgversprechende Titel eines Schmachtfetzens für romantische Kinogänger tönt! Leider hat Rainer Werner (Fassbinder) das Zeitliche gesegnet. Der hätte aus diesem saftigen Titel im Kameraumdrehen ein süffiges Meisterwerk geschaffen. Gut, dass es keinen Fassbinder braucht, um eine gute Weinstory zu küfern. Das schafft der gute Wein noch ganz allein. Und erzählt uns seine Version der Geschichte von Julien & Julia. Die Geschichte zweier junger Leute mit Kaliber, Chic und Charme, die gemeinsam eine durch und durch authentische Weinromanze erleben. Julia stammt aus Ostdeutschland. Sie wuchs in einem Haushalt auf, in dem Essen und Trinken als kultureller Akt betrieben wurde und Frankreich ein Land war, von dem man täglich sprach und nächtens träumte. Da schien es nur logisch, dass sie, als sie ihre Ausbildung zur Plô Roucarels, Carcassonne Die Saga von Julien & Julia Diplomkauffrau mit einem Zweitstudium komplettieren wollte, in Frankreich landete, genauer, an der ENSA, der höheren Schule für Agronomen, in Montpellier. Kaum hatte sie ihre Lizenz für «Kommerzialisierung und Weinqualitätszeichen» in der Tasche (was immer dies auch heissen mag), hatte sie das Glück, bei Pierre Clavel in Assas am Pic Saint-Loup arbeiten zu können, (was hingegen nun wirklich etwas heissen will). Der Vollblutwinzer, der herrliche Weine keltert, war für Julia der beste Lehrmeister in Sachen Terroir, Weinphilosophie, Naturverbundenheit und ganzheitlichem Denken. Lehrjahre sind Wanderjahre, sagte sich die tüchtige Jungwinzerin daraufhin: Wer etwas von Wein verstehen will, muss wenigstens einmal im Leben in Bordeaux geschuftet haben. Sie fand einen Job auf Château Labégorce in Margaux und später auf Château Citran im Haut-Médoc. «Man kann von Zufall sprechen, was dann passiert ist, doch irgendwie scheint mir, da hatte schon so eine Art mysteriöse Vorbestimmung die Hand im Spiel», gesteht sie mit schüchternem Lächeln. Denn im Médoc traf sie auf ihren Romeo namens Julien, der tatsächlich nicht lange unter dem Balkon stehen blieb, und die echte romantische Saga von Julien & Julia nahm ihren Anfang.