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01.04.2013

Finca Losada

Die Finesse des Lehms
El Bierzo liegt am Jakobsweg, ein in sich geschlossener Ort im äussersten Nordwesten Iberiens, mit eigenem Dialekt, eigener Küche und eigener Kultur. Und doch war es immer auch ein weltoffener Ort. Die Pilger und Geistlichen brachten neues Wissen, neue Ideen. Oder Reben. Bis Ende der 80er Jahre brachten die Mencia-Gewächse, der önologische Fingerabdruck Bierzos, nichts weiter als Bauernweine hervor. Seit 2005 gehört die Finca Losada zu den Vorreitern einer Entwicklung, welche mit einem modernen Zugriff aus den alten Rebbeständen Weine kreiert, welche sich in Struktur und Finesse hinter den grössten Kreszenzen Spanien nicht zu verstecken brauchen. Der in Bierzo aufgewachsene Önologe Amancio Fernández lernte sein Handwerk in der Ribera del Duero. Doch die Mencia-Traube, die im bereits atlantisch beeinflussten Klima seiner Heimat das Potenzial hat, konzentrierte Weine mit der Eleganz eines Pinot Noir hervorzubringen, interessierte ihn mehr als der oft etwas rustikale Tempranillo. Er kehrte nach Bierzo zurück und wählte dank seiner guten Kenntnisse der Besitzverhältnisse und des lokalen Bodenpotpourris sieben eigenständige Einzellagen, die er separat vinifizierte. 2005 bekam Amancio Fernández die Chance, sein Lagenkonzept weiter zu verfeinern. Zusammen mit einer Gruppe von Investoren, die ihm weitgehend freie Hand liessen, gründete er die Finca Losada.  Arbeitete er vorher fast ausschliesslich mit Trauben aus stark schieferhaltigen Parzellen, so selektionierte er für das Losada-Projekt erstmals auch Rebgärten mit sehr lehmhaltigen Böden. Der Unterschied ist frappant. Die Losada-Weine unterscheiden sich von den anderen, vollstrukturierten Bierzo-Topgewächsen durch Geschmeidigkeit und saftige Frische und bereiten schon in jungen Jahren viel Trinkgenuss, während die Schieferweine oft Jahre brauchen, um sich zu entfalten.  Auf diese Weise wurde Fernandez zum Vater einer vollkommen neuen Bierzo-Stilistik, die ihre Wurzeln buchstäblich und ganz und gar beabsichtigt in unsicherem Grund hat.

Das Übergangsgebiet
Bierzo befindet sich im Nordwesten der Provinz Léon im Übergangsgebiet zwischen Kastilien und Galicien. Mit einem Anteil von fast 70 Prozent spielt die rote Mencia-Traube klar die Hauptrolle. Die Rebberge erstrecken sich im weiten Talkessel von 450 bis 1000 Meter über Meer. Mit einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 720 Millimetern und einer Sonnenscheindauer von 2200 Stunden pro Jahr sind die Verhältnisse für den Weinbau ideal.

Der Jakobsweg
Falls man sich gerade auf ihm befindet oder den Pilgergroove wenigstens eine Etappe lang miterleben möchte – der Jakobsweg führt direkt durch die Talsenke von Bierzo. Die Kultur ist geprägt vom Pilgerweg nach Santiago und den Tempelrittern, die im zwölften Jahrhundert die mächtige Burg von Ponferrada errichteten. Sie alleine ist einen Besuch wert. Am besten man lässt sich die deftigen Spezialitäten des fruchtbaren Landes in einem der traditionellen Gasthöfe servieren, zum Beispiel im «La Moncloa de San Lázaro» in Cacabelos, zusammen mit einem Glas Mencia. Das Einmachen von Kirschen (in hochprozentigem Marc), Birnen, geschmorten Paprikaschoten und Kastanien blickt hierzulande auf eine lange Tradition zurück.


Finca Losada
Finca Losada
Ctra A Villafranca Le-713, ES-24540 Cacabelos
Tel +34 987 54 80 53 , Fax +34 987 54 80 69

Web: http://www.losadavinosdefinca.com/
E-Mail:
Finca Losada

Das Überraschungspaket

Losada 2009

2013 bis 2015

Typischer Mencia mit intensiver Beerenfrucht und gut integrierten Würznoten. Eine höchst ausgewogene und trinkige Assemblage aus Trauben verschiedenster Parzellen.

Mariage

Passt zu Wildschwein und andere deftige Fleischgerichte, Pilzragout, Jamón de Pata Negra.

Altos de Losada 2008

2013 bis 2017

Selektion von 70-jährigen Reben auf Lehm. Aromen von roten und dunklen Beeren, aber auch ausgeprägt mineralische Noten. Zeigt trotz seiner kraftvollen Fülle auch viel saftigen Charme und eine erfrischende Säure.

Mariage

Passt zu Fleischgerichten, Pasta mit Wildragout, gereifte Hartkäse.

La Bienquerida 2009

2014 bis 2020

Von über hundertjährigen Stöcken, die in Schiefer wurzeln. Noch verschlossene, aber edle Aromatik mit Beeren, Kräutern und Gewürz. Auch ausgeprägt mineralische Noten. Im Gaumen ungemein dicht, kernig und konzentriert.

Mariage

Passt zu Wildgerichte, Lamm, Boeuf Stroganoff , Ochsenschwanz, gereifte Hartkäse.