Propriétés mises en avant
De grands noms, de bonnes adresses et des produits phares
Des vins de caractère, créés par des personnalités. Découvez-les!
03.02.2023
António Maçanita
António Maçanita ne s’arrête jamais. En 2004, alors qu’il n’a que 23 ans, il fonde le domaine Fitapreta avec son ami anglais et oenologue David Booth en vue de produire des vins dans l’Alentejo. Aujourd’hui, il exerce avec sa soeur Joanna dans le Douro, ainsi que dans les Açores, et plus exactement sur l’île de Pico par le biais de l’Azores Wine Company. Après ses études d’oenologie, il parcourt le monde pour emmagasiner des connaissances. Il travaille en Australie chez d’Arenberg, dans la Napa Valley et au Château Lynch-Bages à Bordeaux. Il peut désormais
mettre toute l’expérience acquise au service de la vinification de ses vins dans trois régions du Portugal. Parmi ses plus belles distinctions figure le titre de «Meilleur vigneron du Portugal 2016».
António Maçanita
QUINTA SENHORA DO CARMO, PRT-5085-207 COVAS DO DOURO
Notre coffret du moment
DO Pico Arinto dos Açores 2018
2023 à 2025
Élevé exclusivement à partir d’Arinto de Azores. Dix mois sur lies fines, suivis de 48 mois de vieillissement. Dense et varié au nez, présente de l’onctuosité et une opulence harmonieuse. Plein en bouche,
une minéralité fraîche et raffinée souligne une généreuse onctuosité. Longue finale élégante.
Mariage
huîtres, poisson grillé, salade et fruits de mer frais.
Alentejo DOC Tinto de Castelão 2020
2023 à 2026
Field Blend issu de vieilles vignes. Arômes denses, cerise, cassis, feuilles de tabac aussi, cuir raffiné et thé noir. Vif et vibrant. Juteux et élégant en bouche, structure tanique riche, compact. Vin présent doté d’une puissance bien enveloppée.
Mariage
sur du poulpe «à lagareiro» avec des pommes de terre ou une bonne volaille.
DO Tinto do Pote de Barro 2020
2023 à 2026
Fleurs blanches, fruits des bois rouges aussi, notes de cassis mûr et une pointe de branches coupées ensuite. Dense et profond. Myrtilles mûres en bouche, tanins déjà bien intégrés, qui confèrent structure et profondeur. Clair et présent. Longue finale.
Mariage
potées et rôtis consistants.
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